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Private Chef
2016年4月16日読了時間: 3分
～サマーセット～
～サマーセット～ 4人前￥16,000 (１人￥4,000) ・海老とホタテのハーブレモンマリネ ・セミドライフルーツ『アメーラ』トマト＆バジル ・自家製厚切りスモークサーモン ・パルマ産生ハムとセミドライ葡萄のカップ ・大豆とキヌアの無農薬野菜たっぷりのミネストローネ...
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2016年4月11日読了時間: 2分
サンドウィッチ＆前菜のランチＢＯＸ
サンドウィッチ＆前菜のランチＢＯＸ お好みのカップ前菜とお好みの具材で サンドウィッチ＆前菜のランチＢＯＸを提供いたします。 写真のＢＯＸ内容 ・自家製厚切りスモークサーモン（￥300） ・フルーツトマトのセミドライ＆バジル（￥300）...
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2016年3月8日読了時間: 1分
Ａ-５和牛フィレ肉ローストビーフフェアー
パーティーの主役と言えば『ローストビーフ』 牛肉最高ランクのＡ-５ランク和牛のフィレ肉のローストビーフは、 例えようのない完璧な美味しさです。 そのＡ-５ランク和牛のフィレ肉のローストビーフを ３月２６日〜５月８日まで１日限定１組様 １kg（10人前） ￥40,000 →...
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2016年2月16日読了時間: 3分
タワーマンションパーティールームにて大学同窓会（デリバリーサービス）
先日、湾岸エリアのタワーマンションのパーティールームにて 大学の同窓会が開催され料理をデリバリーサービスいたしました。 幹事様とのお打ち合わせ時にオシャレで驚きのある会にしたいという ご要望がありましたので、料理の仕上げを現地でパフォーマンスをしながら 提供いたしました。...
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2016年2月5日読了時間: 3分
出張シェフ 新築祝いパーティー
都心の閑静な住宅街、木材をふんだんに使いゆったりとした和の空間の 素敵なおうち。キッチンは、フレンチレストランが出来るほど大きくゆったりとした作り トリュフをスライスしながら『とても贅沢な空間だな～』と深呼吸したくなる。 ここは、今回の出張シェフのお客様の御宅です。...
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2016年2月4日読了時間: 3分
～スプリングセット～
～スプリングセット～ 4人前￥16,000 (１人￥4,000) ・自家製厚切りりスモークサーモン ・とろとろスクランブルエッグとマッシュポテトのパンペルデュ 黒トリュフを添えて ・ガーリックシュリンプ&ホタテ アボカドピューレ...
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2016年2月1日読了時間: 3分
シティーホテルの女子新年会にデリバリーサービス♪
Ｐｒｉｖａｔｅ Ｃｈｅｆのデリバリーサービスは、呼んで頂ければ 可能な限りどこへでも伺います。 今回は、シティーホテルの一室で女子新年会を開催するということで おじゃまいたしました。 シティーホテルなどは、ロビーにてお受け渡しいたしますので 是非、ご相談ください。...
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2016年1月25日読了時間: 3分
IT系企業様 新年会の料理
先日のＩＴ系企業様のお客様を招いての新年会でお料理を担当させていただきました。 お客様から『料理もとても好評でとても良い会になった』と お褒めの言葉をいただきました。本当にありがたいです。 今回は、幹事さんに聞かれる料理の量と予算についても後ほど ご紹介いたします。...
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2016年1月4日読了時間: 2分
2015 石田純一さん 東尾理子さん すみれさん 忘年会
年末に開催された 石田純一さん 東尾理子さん すみれさんの マネージャーさん、メイクさん、スタイリストさんをお招きした、 今年一年間の感謝を込めたお疲れ様会に出張シェフで料理を作ってきました。 今回は、僕が料理を作り 石田さんがお酒を選び トレーナーさんが...
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2015年11月13日読了時間: 2分
ハウススタジオウェディング
今日は、先日開催されたハウススタジオウェディングの様子をご紹介します。 ハウススタジオウェディングとは、 一軒家タイプのハウススタジオを貸し切って アットホームな結婚式が出来る今 話題のスタイルの結婚式です。 全ての持ち込み料が無料なので こだわったスタイルをお手頃の価格で...
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2015年11月11日読了時間: 2分
シャトー・ド・ペノティエ（Château de Pennautier）
昨日 南フランスの名門の蔵元シャトー・ド・ペノティエ 9代目当主 ミラン・ド・ロルジュエルさんに ペノティエのワインを教えて頂きました。 現地フランスでも評価紙で三つ星を獲得するなど 数多くのトロフィーを受賞しています。...
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2015年10月27日読了時間: 2分
オーガニゼーションセットA
～オーガニゼーションセットA～ 10人前￥30,000 (１人￥3,000) ・セミドライフルーツトマト＆バジル ・冷製ガーリックシュリンプ＆ズッキーニ ・スパイシーポキ＆アボカド ・セミドライフルーツとイタリアンサラミ チーズの盛り合わせ ...
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2015年9月24日読了時間: 2分
モンマルサル ジャウメ氏来日 試飲セミナー
情熱の国スペインから、高品質スパークリングワイン「カヴァ」で定評の「モンマルサル」よりジャウメ氏が来日し試飲セミナーに参加しました。 カヴァの生産量の9割が大手の大量生産品で占める中、残り1割の中で高品質カバを造り続ける蔵元がモンマルサルです。...
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2015年9月3日読了時間: 2分
外資系企業様 オープニングセレモニー
こんにちは、今日は、先月末に開催された 外資系企業様のオープニングセレモニーの ケータリングの様子の紹介です。 国内外から60名様のお客様を招きして 熊野神社の神主様による開所式が おこなわれました。 パーティーでは、 フィンガーフードとシャンパンを中心に...
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2015年8月1日読了時間: 1分
出張シェフ 出産祝い
モデルのＳＨＩＨＯさん宅でのさらんちゃん出産祝いパーティーの様子です。 チーズフォンデューと無農薬の野菜からスタートし メインローストビーフ 苺のカラメリゼバニラアイスまでと楽しんで頂きました。 出産祝い時のママさんは、赤ちゃんのお世話が大変なので...
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2014年12月27日読了時間: 2分
2014 石田純一さん＆東尾理子さん 忘年会
年末に開催された石田家の忘年会の様子です。 普段から石田ファミリーを支えている皆さんへの パーティーなので料理も気合を入れて作りました。 今回のメニューは、 ～アミューズ～ ・セミドライ葡萄とフォアグラムースのカナッペ ・キャビアとレモンのカナッペ ...
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2014年12月24日読了時間: 1分
親子クリスマス会
親子クリスマス会に出張シェフに行ってきました。 子供達は、みんなとても楽しそうでした!! 翌日の『はなまる』で小倉優子さんがこの写真を紹介。 サンタ姿でテレビ出演してしまいました（笑） 出張シェフ・料理教室・デリバリーの お問い合わせは、...
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2014年11月30日読了時間: 1分
理汰郎くん 誕生会
先日 理汰郎くんの誕生会に出張シェフに行ってきました。 石田ファミリーみんなでお祝い！！ みんな理汰くんにメロメロでした。 理汰くんは、やっぱり男の子。 押し合いっこは、大好きなので いつも通りちょっかいをだすと 応戦してきて盛り上がります。...
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2014年10月15日読了時間: 1分
ベビーシャワー＆誕生会
東尾理子さん宅で 元バレーボール日本代表の落合真理さんのベビーシャワーと 潮田玲子さんの誕生日会で料理を（みんなで）作りました。 今回も野菜は、父の野菜と 長野県飯山市の杉谷さんのお野菜を使わせて頂きました。 これは、カリフローレです。 ...
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2012年10月31日読了時間: 2分
ベビーシャワー＆ハロウィンパ－ティー
先日、東尾理子さんのベビーシャワー ＆ハロウィンパーティーに出張シェフに行ってきました。 参加者の皆さんも自宅での本格的なハロウィンパーティー が始めてだったのでどうなるか 誰もわからない状態でスタートしましたが 皆さん『きゃ～きゃ～』言って ...
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